Cake anglais aux fruits confits

Je n’ai pas pour habitude de faire ce genre de recettes, traditionnelles et so british (à part les scones natures ou aux raisins secs, je dois avouer que la cuisine anglaise n’est pas de celle qui m’inspire le plus). Toujours est-il que lorsqu’une amie m’a apporté des fruits confits, j’ai tout de suite songé à réaliser un cake généreusement garni de fruits confits. Je n’en mange que très rarement mais je trouve ça délicieux.

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Papa Raffaele, quand la tradition napolitaine s’invite à Lille

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J’ai le plaisir de vous présenter aujourd’hui Papa Raffaele, la nouvelle pizzeria lilloise qui vient ravir les fins gourmets grâce à ses produits de qualité.

Pour la petite histoire, cette pizzeria porte son nom en hommage à Raffaele Esposito, célèbre pizzaïolo napolitain qui inventa la pizza Margherita en 1889 lors de la visite de la Reine de Savoie (oui oui rien que ça !) qui la baptisa elle-même en son nom.

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