Nourrissants et très peu sucrés, ces cookies constituent le snack healthy par excellence. A cela s’ajoute le côté hyper pratique de cette recette qui ne nécessite que 3 ingrédients, 10 minutes de préparation et une trentaine de minutes pour la cuisson.

J’aime toujours l’association banane-chocolat noir, je vous proposais il y a quelques temps une recette de muffins aux bananes et chocolat absolument divine. J’avais envie de tester cette nouvelle recette, beaucoup moins riche, et très gourmande. Le résultat est top, notamment pour un petit-déj de champion avec un yaourt de chèvre au sirop d’érable et amandes en complément.

Je vous conseille éventuellement d’ajouter de la noix de coco à la recette originale, je pense que le mélange se marierait à merveille.

Comme le banana bread, cette recette est top pour ne pas gaspiller des bananes trop mûres !

Recette des cookies aux flocons d’avoine, banane et chocolat noir :

J’ai utilisé celle trouvée sur le site Elle à table, je me suis contentée de doubler les quantités

Pour environ 18 cookies :

• 4 bananes
• 200 g de flocons d’avoine
• 60 g de pépites de chocolat noir

Préchauffer le four à 170°C.

Dans un saladier, écraser les bananes. Ajouter les flocons d’avoine et le chocolat, puis mélanger à la main jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Disposer des petits tas de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 30 à 40 minutes.