Hello dear food lovers,
Aujourd’hui je vous propose une chouette recette permettant de customiser les lentilles vertes qui peuvent paraitre peu alléchantes pour certains. Il s’agit donc d’une salade riche en protéines et vitamines, composée de lentilles vertes, saumon fumé et pomme croquante. Le tout customisé avec un assaisonnement à base d’huile d’olive, de sauce soja et d’aneth, un petit régal tout à fait sain !
Je vous souhaite un très bon week-end 🙂
Recette de la salade de lentilles vertes, saumon fumé et pomme croquante :
Pour 2 personnes
La salade :
– 1 verre de lentilles vertes
– 2 tranches de saumon fumé
– 1 pomme croquante
L’assaisonnement :
– 3 c. à s. d’huile d’olive
– 2 c. à s. de sauce soja
– poivre saveur (généreusement)
– 1 c. à c. d’aneth
Rincer les lentilles et les faire cuire dans deux fois leur volume d’eau une bonne vingtaine de minutes (elles doivent rester fermes). Couper le saumon en lamelles et la pomme en petits dés. Préparer l’assaisonnement en mélangeant tous les ingrédients. Dans un saladier disposer les lentilles refroidies, le saumon et la pomme, arroser avec l’assaisonnement, mélanger et servir aussitôt.
