Tartines avocat et saumon fumé

En ce moment j’aime beaucoup profiter du week-end pour préparer des petits déjeuners délicats, colorés et vitaminés. Je trouve très agréable de savourer quelque chose de sain après une bonne nuit de sommeil, et surtout, de prendre son temps ce que la plupart d’entre nous n’avons pas le temps de faire en semaine.


Ce billet vous donnera surement quelques idées de brunch, celui-là était composé d’un bol de muesli, fruits frais et amandes au yaourt de chèvre, de la fameuse tartine à l’avocat et saumon fumé, le tout accompagné d’une salade de mâche et pousses de haricots mungo. Sans oublier un bon thé fumé ! Ou l’art des plaisirs simples et gourmands 🙂

Tartines avocat et saumon fumé

Recette des tartines avocat et saumon fumé :
Pour 2 personnes
– 2 tranches de pain noir
– 1 avocat
– 2 tranches de saumon fumé
– 1/2 jus de citron
– 1/2 c. à c. de coriandre en poudre
– aneth
– sel et poivre
Dans un bol, écraser la chair de l’avocat avec une fourchette. Ajouter le jus de citron, la coriandre, le sel et le poivre. Sur une tranche de pain grillé disposer une bonne cuillère de tartinade à l’avocat, une tranche de saumon fumé puis saupoudrer d’aneth.

 

 

 

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