Les Voiles d’Or, Dieppe

Me voilà pleinement en vacances, enfin. Nous en avons profité pour faire ce que l’on appelle un retour aux sources, en Normandie, au sein de notre famille. Quel bonheur de retrouver l’air marin, le cri des mouettes…

Les retrouvailles sont également synonymes du plaisir de la table, comme toujours.
Et je souhaite aujourd’hui vous faire découvrir Les Voiles d’Or ; un restaurant situé sur les hauteurs de Dieppe près de la Chapelle de Bonsecours.
Au menu ce jour là, plusieurs variétés de poissons (d’une véritable fraîcheur) déclinées au travers d’une mise en bouche, d’une entrée et d’un plat. Le dessert fut axé sur les fruits rouges.
Zéphyr de lotte, vinaigrette de betterave
Milk shake de petits pois glacé, salpicon de saumon mariné aux baies de cassis, maigre de ligne, crème fouettée à la moutarde et pousses de petits pois
Filets de daurade et lieu jaune sur lit de grelots et écrasé de pommes de terre

 

Nous avons dégusté tout cela avec un Bordeaux blanc.

Les Voiles d’Or
2 chemin des Falaises
76200 Dieppe

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s