Le Hangar est un endroit insolite, une sorte de lieu de rassemblement qui abrite une petite terrasse où l’on vient pour discuter, faire des rencontres, se retrouver.

Le fonctionnement est simple; chaque samedi et dimanche à partir de 12h ou tous les jours pendant les grandes vacances, chacun vient en amenant de quoi grignoter ou boire un coup. Ici on s’embrasse, on retrouve ses amis d’enfance ou bien on apprend à se connaître; c’est comme à la maison.
Lorsque de nouveaux arrivants s’invitent à cette chouette terrasse, le patron les accueille, tout guilleret en faisant retentir la clochette au dessus du bar « Salut les nouveaux ! ».

Nous avons eu l’occasion de déjeuner dans cette jolie crêperie; des garnitures simples, réalisées avec de bons produits. Pour vous faire saliver un peu : galette à la poitrine fumée, oeuf et fromage avec bien sûr une petite bolée de cidre suivie d’une galette au caramel et beurre salé fabriqué ici même.
Juste avant cela, nous avons fait un arrêt à la petite boutique, accolée à la crêperie et avons dégusté de délicieux caramels locaux fabriqué par Sébastien Autret dont je vous laisse découvrir le site.
Vous pouvez retrouver la recette de base (au beurre salé) et les différentes déclinaisons; vanille, nougat, pistache, noix de pécan… J’ai finalement opté pour la version noisettes qui ajoute une touche de croquant.
Les caramels sont moelleux à souhait, le dosage est parfaitement équilibré et leur fabrication artisanale ne fait que sublimer leur goût.

Nous avons bien sûr pris le temps de se préparer quelques douceurs; verrine mascarpone, fraises et palets bretons.

Post Scriptum : Les photos de cet article ont été prises par mon amie Hélène et moi même.