En ce dimanche soir, j’ai simplement envie d’exprimer ma passion pour la cuisine.

Parce que cuisiner me détend
Parce que manger me réjoui
Parce que lire des recettes me fait saliver
Parce que devant une belle présentation mes yeux pétillent
Parce que je discerne dans le vin de délicieux arômes

Je considère la cuisine comme un rapport direct avec toutes les ressources que nous apporte la Terre.   Chaque ingrédient possède des bienfaits d’où l’importance de bien les choisir.

La cuisine est aussi comparable à l’art, elle consiste à trouver l’équilibre parfait entre saveurs, couleurs et textures.

Bon aller, je vous laisse méditer là dessus 😉

Pour vous guider, je vous invite à découvrir Asafumi Yamashita (voir le dernier numéro du magazine CLES).