ça y est, décembre est là ! Et qu’y a-t-il de plus agréable que de se prélasser au près du poêle à bois avec un bon livre, un thé fumant et, en guise de douceurs, de petits sablés natures ou fourrés à la confiture ? 🙂

Recette des sablés fourrés à la confiture :
Je me suis inspirée de la recette trouvée sur ce blog carrément gourmand.

– 1 oeuf
– 100 g de sucre
– 250 g de farine
– 125 g de beurre salé (mou)

Préchauffer le four à 200°. Mélanger l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Y ajouter la farine petit à petit puis le beurre coupé en petits dés.
Malaxer la pâte à la main quelques minutes. L’étaler sur le plan de travail fariné puis découper des disques à l’aide d’un verre retourné ou avec des emportes pièces.
Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson sulfurisé et enfourner pour une dizaine de minutes.
Les sablés sont prêts lorsque les bords commencent à dorer.
Vous pouvez ensuite les tartiner avec une bonne confiture maison et les assembler deux par deux en pressant légèrement le centre des biscuits.