Smoothie à la mangue

A 15 jours des festivités qui nous attendent, je pense qu’il est préférable de se nourrir de manière saine et frugale. Voici une recette qui s’inscrit dans cette lignée : un smoothie à la mangue, tout simplement. Je n’ai pas pour habitude de manger des fruits exotiques, je les aime beaucoup mais je préfère favoriser…

Quiche aux champignons de Paris, crème de truffe & parmesan

Je vous propose cette semaine une recette tout à fait basique et pourtant toujours délicieuse. J’ai utilisé des champignons de Paris mais vous pouvez varier les plaisirs en cette saison riche en champignons divers et variés. J’ai ajouté quelques cuillères de sauce à la truffe que vous pourrez trouver en épicerie italienne, cet ingrédient est…

Scones à la framboise

Pour ceux qui me suivent depuis un petit moment, vous connaissez mon faible pour les scones… Qu’ils soient salés ou sucrés, je ne m’en lasse pas. A l’apéro ou au petit-déj ils n’en finissent pas de me régaler ! Je les apprécie tout particulièrement pour leur côté « customisable », on peut varier les goûts et les…

Salade d’endive, pomme, jambon sec, oeuf dur & noix

Voici ce que j’appelle un plaisir simple, ou comment se délecter avec frugalité et sobriété. Une association savoureuse pour une salade de saison, relativement complète en termes d’apports et d’une simplicité enfantine à réaliser. Certains d’entre vous me diront qu’il commence à faire trop froid pour manger une salade composée et pourtant, je ne me…

Pancakes à la pomme râpée et cannelle

La période hivernale strasbourgeoise s’annonce glaciale, il est donc nécessaire de se réconforter et de se réchauffer avec des bons petits plats, toujours en trouvant un équilibre entre gourmandise et alimentation saine. Cette semaine, je vous propose une recette de pancakes (et oui encore), après les pancakes au buttermilk, au lait de soja au chocolat…