Pancakes à la pomme râpée et cannelle

La période hivernale strasbourgeoise s’annonce glaciale, il est donc nécessaire de se réconforter et de se réchauffer avec des bons petits plats, toujours en trouvant un équilibre entre gourmandise et alimentation saine. Cette semaine, je vous propose une recette de pancakes (et oui encore), après les pancakes au buttermilk, au lait de soja au chocolat…

Velouté de châtaignes à la truffe noire

Cette semaine la simplicité festive est à l’honneur. J’ai eu la chance de me voir offrir de la truffe noire grâce à laquelle une multitude d’idées de recettes m’est apparue à l’esprit. Je vous présentais il y a quelques temps déjà une recette tout aussi simple et raffinée : les oeufs brouillés à la truffe…

Tartines à la purée de potimarron, pleurotes grises poêlées et comté 24 mois

L’automne n’en finit pas de nous régaler, les recettes vitaminées et gourmandes pour se réchauffer au fil des jours ne cessent d’affluer. L’automne est une belle saison, emplie de mélancolie, sujette à la lecture ou encore à l’introspection, et par dessus tout, des plus agréables pour flâner sur les marchés, soupeser les courges, humer les…

Gâteau au yaourt et framboises

L’heure est au réconfort et à la simplicité. Avec un automne qui s’installe puis laisse place à l’été pour revenir en force, mon organisme (comme celui de bien d’autres personnes j’imagine) n’a pas réussi à suivre et en a accusé le coup.