Soupe froide de melon, ricotta au basilic et graines germées d’alfalfa

Cette semaine est placée sous le signe de la fraîcheur ! Cette soupe de melon est tout simplement parfaite pour un déjeuner ou dîner léger, ou encore en version mini pour un apéro dînatoire, le tout arrosé d’un bon verre de rosé. La météo fleure bon l’été et cette recette sera parfaite pour remplacer un…